Le restaurant

Nos entrées gourmandes

Salade aux farçous maison12,00€

Spécialité aveyronnaise, tomates

Salade d’endives au Roquefort12,00€

Jambon de pays de la Maison Cance, noix, tomates

Salade végétarienne12,00€

Salade, crudités, légumes grillés, poivrons confits, tomates

Assiette de charcuterie12,50€

Jambon de pays de la Maison Cance, fricandeau pâté aveyronnais, Saucisse sèche, cornichons, beurre

Ris d’agneau poêlés persillés14,50€

Salade, tomates

Nos viandes et une garniture maison au choix

Aligot, frites rustiques, lasagnes aux petits légumes, salade verte

Saucisse aveyronnaise13,50€

Confit de canard maison15,00€

Bavette de veau d’Aveyron17,00€

Label Rouge

Pavé de Boeuf d’Aubrac17,00€

coeur de rumsteak

Côte d’agneau17,00€

Entrecôte de boeuf d’Aubrac19,00€

Nos sauces au choix:

roquefort – poivre - morilles

Garniture supplémentaire

Salade verte3,00€

Frites rustiques5,00€

Aligot6,00€

Lasagnes aux petits légumes6,00€

Assiette de fromages de notre région

Roquefort AOP, laguiole Sélection, chèvre6,50€

Nos desserts maison

Salade de fruits frais5,00€

Mousse au chocolat5,00€

Tarte aux fruits5,50€

Crème brûlée6,00€

Café gourmand7,00€

Menu du Pèlerin

Salade laguiolaise

Jambon de pays de la Maison Cance, laguiole,

noix, tomate, concombre et salade verte

Petits farcis sur lit de salade

Courgette, tomate, pomme de terre

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Saucisse aveyronnaise et son aligot

Tripoux

Tripoux de la Maison La Naucelloise

Accompagnés de pomme vapeur

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Mousse chocolat

Salade de fruits frais

23€

Menu enfant

Saucisse ou blanc de poulet Frites maison ou aligot avec sup. 2.00 € Une boule de glace ou salade de fruits8,00€

Assiette Aveyronnaise et son ballon de Marcillac

Jambon de pays de la Maison Cance, saucisse sèche, Salade verte, aligot maison12,50€

Toutes nos viandes bovines sont d’origine France, race Aubrac, Salers, Limousine ou charolaise.

Nos sauces sont faites à base de fonds déshydratés.

Tous nos plats contiennent des allergènes.

Chers clients, la liste des allergènes est à votre disposition près du comptoir à l’accueil.